Alfons Schuhbeck Todesanzeige -Der deutsche Koch, Kochbuchautor, Gastwirt, Fernsehkoch und Unternehmer Alfons Schuhbeck ist schon lange in der Branche tätig. Alfons Karg stammt aus dem oberbayerischen Chiemgau und begann als Fernmeldelehrling bei der Deutschen Bundespost. Während seines Militärdienstes arbeitete er in einer Feldküche.
Bei einem Auftritt mit seiner Band Die Scalas im bayerischen Kurort Waging am See lernte er den Waginger Bürgermeister und Wirt Sebastian Schuhbeck kennen, der ihn schließlich für eine Karriere in der Kochkunst überredete. Kinderlos nahm Schuhbeck Alfons bei sich auf,
gab ihm eine Stelle in seinem Restaurant und ernannte ihn zu seinem Erben. Nach seinem Abschluss an der Hotelfachschule Bad Reichenhall arbeitete Alfons Schuhbeck in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Anfang der 1970er-Jahre mietete er die Kantine der Bayerischen Rotkreuz-Zentrale und wurde regelmäßiger Koch für mehr als 300 Ehrenamtliche und Mitarbeiter.
Nachdem Schuhbeck 1980 das Kurhausstüberl in Waging am See gekauft hatte, entwickelte es sich schnell von einem urigen Gasthaus zu einem gefeierten Speiselokal, das von Hollywood-Stars frequentiert wird. 1983 wurde es mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 1989 zeichnete ihn der Gault Millau als „Koch des Jahres“ aus , dem Ball des Sports und der Echo-Verleihung.
Um die Jahrhundertwende gründete er die Restaurantkette Schuhbecks am Platzl GmbH. Dazu gehören ab sofort das Restaurant Orlando, ein Weinbistro, ein Caterer, eine Kochschule, ein Gewürzgeschäft, ein Teegeschäft, ein Schokoladengeschäft und eine Eisdiele. Alles, was Sie brauchen, mit Ausnahme des Partyservices in Riem,
finden Sie im Platzl im Herzen Münchens. Zur Jahrtausendwende schloss er das Waginger Kurhausstüberl. Seit der Eröffnung 2003 in den Südtiroler Stuben am Münchner Platz ist sein Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Früher habe Schuhbeck laut eigenen Angaben immer mal wieder einen neuen Koch geholt.
Der Freistaat Bayern als Eigentümer des Gebäudes hat Schuhbecks Pachtvertrag für die Südtiroler Stuben zum Jahresende 2022 gekündigt. Die Schuhbeck’s Check Inn GmbH betreibt das Restaurant Schuhbeck’s Check Inn auf dem Gut Bachgrund in Büttelborn – Worfelden, sowie das Schuhbeck’s Check Inn at Flughafen Egelsbach bei Frankfurt am Main.
Das spätere Geschäft wurde jedoch wiedereröffnet, um im Februar 2012 wieder zu schließen, nachdem es fast ein Jahr lang geöffnet war. Nachdem Schuhbeck als Geschäftsführer zurückgetreten war, meldete seine Firma, die Check Inn GmbH, am 21. März 2012 Insolvenz an. Ende 2006 eröffnete er die Galeria Kaufhof „Schuhbecks Schmankerl Store“ am Münchner Marienplatz.
Weine, Senf, Präsentkörbe und mehr von Schuhbecks gibt es hier. Als Unternehmer Jürgen Drexler 2007–2008 in den „Blue Star Train“, einen umbenannten Trans-Europa-Express, einstieg, war er für die Gestaltung der Küche verantwortlich. Ab Oktober 2008 veranstaltete er gemeinsam mit Veranstalter Clemens Zipse einen Viergang Essen im “Schuhbecks Teatro” in München,
das nach Schuhbecks Verurteilung wegen Steuerhinterziehung Ende Oktober 2022 seinen Namen geändert hat. Zwei seiner Fertiggerichte enthielten 2013 verdorbenes Pferdefleisch. Ende 2016 verwandelte er das Münchner Traditionslokal Boettners in das gehobene Schuhbecks. . Das Restaurant wurde 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet,
während Maurice Krieg der Küchenchef war. Schuhbeck hat das Lokal Anfang des Jahres 2020 geschlossen. Seit langem ist Schuhbeck der Koch des FC Bayern München, wenn der Verein zu Champions-League- und Europa-League-Spielen reist der Geschäftsbetrieb wurde im Juli 2021 aufgenommen.
Als Beispiel nannte Schuhbeck die langwierigen Betriebsschließungen durch die Corona-Thematik. Die versprochene staatliche Finanzierung wurde nie geliefert. Das Gericht bestellte am 1. Juli 2021 einen vorläufigen Insolvenzverwalter. Das Bundesamt für Justiz wird 2021 ein Bußgeldverfahren gegen Schuhbeck wegen Verletzung der Offenlegungspflichten durch Nichtveröffentlichung eines Jahresberichts seit 2017 einleiten.
Das wurde am 26. Oktober bekannt gegeben , 2021, dass eine Gruppe von Investoren plante, die Unternehmen und einen erheblichen Teil der Arbeiter zu retten; Schuhbeck soll im Unternehmen bleiben. Experten beziffern Schuhbecks finanzielle Verpflichtungen auf rund 14 Millionen Euro. Wegen Steuerhinterziehung erhielt Schuhbeck 1994 eine einjährige Bewährungsstrafe und 250.000 DM Geldstrafe.
Das Landgericht München I hat das im November 2021 eingereichte Steuerhinterziehungsverfahren gegen Schuhbeck zur Hauptverhandlung im August 2022 zugelassen. Daher wurde er am 27. Oktober 2022 zu einer Freiheitsstrafe von drei Jahren und zwei Monaten verurteilt.
Das Gericht fand heraus, dass Schuhbeck zwischen 2009 und 2009 Steuern in Höhe von knapp 2,3 Millionen Euro vermied2015, indem er die Kassen seiner Restaurants Orlando und Südtiroler Stuben manipulierte. Nachdem die Mitangeklagten die Steuerhinterziehung eingestehen hörten, beschloss Schuhbeck, reinen Tisch zu machen.
Schuhbeck legte eine Woche nach Bekanntgabe des Urteils Berufung ein. Bekannt wurde Schuhbeck vor allem durch seine zahlreichen TV-Kochsendungen. Neben seiner langjährigen BR-Kochsendung Schuhbecks war er immer wieder Gast in anderen Sendungen. In der ZDF-Sendung Küchenschlacht war Alfons Schuhbeck immer wieder als Gastjuror und TV-Koch zu sehen.
Er trat nicht nur regelmäßig in den ZDF-Sendungen Kerner kocht und Lanz kocht! auf, sondern moderierte auch beide. Der TV-Schauspieler Schuhbeck war auch durch Gastauftritte in einigen Sendungen bekannt.
In den Filmen München 7 und Die Kaiser von Schexing sowie Bergdoktor 1993 porträtierte er einen Restaurantbesitzer bzw. einen Priester. produziertes Projekt, das zuvor noch nicht ausgestrahlt worden war, bis zu einer rechtskräftigen Verurteilung im Steuerhinterziehungsverfahren. Einer der besten Köche Deutschlands,
