Mälzer Vermögen – Der gebürtige Deutsche Tim Mälzer erblickte am 22. Januar 1971 in Elmshorn das Licht der Welt. Nach Abitur und Zivildienst 1990 begann er im Folgejahr seine Kochlehre im Hotel InterContinental in Hamburg. Das war der entscheidende Moment in seiner Karriere als Koch. Aber er ist nicht nur mit seinen eigenen Restaurants beschäftigt; Er tritt auch häufig im Fernsehen auf. Kitchen Impossible, Ready to Beef und Gesellschaft mit Mälzer: Wer liebt keine neuen Folgen? Er ist fantastisch, hält sich nicht zurück und hat mit seiner Küche die Herzen der Fernsehzuschauer erobert. Tim Mälzer verfügt über ein Vermögen von rund 10 Millionen Euro.
Nach Abschluss seiner Ausbildung im Jahr 1995 arbeitete er in verschiedenen Londoner Einrichtungen. Zwei Jahre war er Angestellter im Hotel Ritz, dann wechselte er ins Neal Street Restaurant in London, wo er auf den damals noch unbekannten Koch Jamie Oliver traf. Dort lernten sich die beiden Köche kennen und wurden schließlich gute Freunde. Nach seinem Umzug nach Hamburg arbeitete Tim als Koch im Tafelhaus von Christian Rach.
2009 eröffnete er zusammen mit seinem Geschäftspartner Patrick Rüther das Restaurant Bullerei in Hamburg. Der Abstand zwischen Mälzers Gehalt und dem von Gutverdienern wie Johann Lafer und Alfons Schuhbeck ist deutlich geschrumpft. Der Koch kann ein beachtliches Einkommen vorweisen, denn allein mit TV-Auftritten verdient er jährlich bis zu 500.000 Euro.
Ein großer Teil von Tim Mälzers Bekanntheit rührt von seinen TV-Auftritten her. Ab Dezember 2003 moderierte er VOXs „It Doesn’t Taste Good“, eine Food-Show, die er mitgestaltete. Diese Show, das deutsche Äquivalent zum Emmy, wurde bis 2007 ausgestrahlt. Seine Kochshow brachte ihm 2006 die Goldene Kamera Deutschlands ein. Danach moderierte er die Kochshow „Born To Cook“.
Mälzer Vermögen : 10 Millionen € (geschätzt)
Bekannter und beliebter wurde er durch seine eigenen Kochshows. In der Folge trat er regelmäßig in Food-Shows wie „Die Kocharena“ und „Johannes B. Kerner – Kochen bei Kerner“ auf. Die Köche verdienen nur zwischen 500 und 1000 Euro pro Veranstaltung, also ist es nicht gerade ein Weg, um reich zu werden. Sie sind jedoch das Tor zu lukrativeren Gelegenheiten. Die Bezahlung reicht von 5.000 € bis 20.000 € pro Tag, um die beliebtesten Shows zu filmen. Die Popularität eines Fernsehstars kann viele Türen für Produktempfehlungen und -verkäufe öffnen. Tims Kochbücher waren die Hauptquelle seines Reichtums.
Auch die Beratungstätigkeit von Tim Mälzer für das Magazin „Essen & Trinken für jeden Tag“ bringt ein schönes Einkommen. Auch die Zahl seiner Fernsehauftritte nimmt nicht ab; Von 2013 bis 2015 war er neben Frank Rosin und Alexander Herrman als Coach in der Food Network Wettbewerb sshow The Taste tätig. Roland Trettl ersetzte Tim als Geschmackstester für „The Taste“. Er war bereits im Theater, aber er war nur zu hören.
Im Zeichentrickfilm Ratatouille verlieh er dem Sous-Chef Horst die Stimme. Auch mit seiner ersten Fernsehsendung „Tim Mälzer kocht!“ hatte er großen Erfolg und kann mit dem damit verdienten Geld nun noch mehr Vermögen anhäufen. Seit 2014 „Kitchen Impossible“, 2019 „Ready to beef!“ und 2018 “Mälzer und Henssler liefern ab!” sind einige der anderen beliebten Kochserien im Fernsehen.
Die „tellerrand consulting GmbH“ ist das Unternehmen von Tim Mälzer und Patrick Rüther. Tim ist Miteigentümer des Unternehmens mit einem Anteil von 45 %. Es befindet sich ebenfalls zu 45 % im Besitz von Patrick Rüther. Die unten aufgeführten Restaurants sind “tellerrand”-eigene und -betriebene Restaurants. Sicherlich werden es in Zukunft noch mehr werden.
An ein eigenes Restaurant in New York denkt der Koch noch nicht. Das 2014 begonnene Projekt wurde wegen steigender Kosten aufgegeben. Infolge der exorbitanten Kosten verlor der Besitzer auch seine Investition in ein anderes Restaurant in New York City. Der Salonplafond wurde Ende 2015 in Wien gegründet. Die Aktien befanden sich zur Hälfte im Besitz der Firma Mälzer. Aber der Verkauf an den anderen Eigentümer erfolgte Anfang 2017 damit.
Außerdem strahlte VOX Ende 2014 die Erfolgsshow „Kitchen Impossible: Mälzer vs. Raue“ aus. Darin forderten sich die beiden Köche gegenseitig heraus, an abgelegenen Orten rund um den Globus regionale Gerüchte zu kochen. Die Show mit Mälzer und Tim Raue wurde nicht nur ein Quotenhit, sondern diente auch als Pilot für eine Reihe nachfolgender Staffeln. Tim Mälzer ist der Garant dafür, dass die Show ausgestrahlt wird und ihre Popularität gerechtfertigt ist.
Es folgten viele weitere Folgen mit vielen weiteren Sterneköchen, die entweder gegen Mälzer oder miteinander antraten. Jedes Jahr erscheint eine Ferienausgabe. Mit dem Geld, das er mit diesem Format verdient, kommt Mälzer ganz gut zurecht. Die siebte Staffel von Kitchen Impossible mit Tim Mälzer in der „Hauptrolle“ startet Anfang 2022.
WohltätigkeitEr spendet auch einen erheblichen Teil seines Reichtums und seines Ruhms für gute Zwecke. 2010 trat er der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger als offizieller Vertreter bei. Seit 200 engagiert er sich für die Hamburger Hilfsinitiative Kicken mit HerzAuch als das Corona-Virus den Globus erfasste, wankte Tim nie in seinem Engagement für gutes Essen und wurde zum Sprecher der Branche.
Der langjährige Schwarm des Fernsehkochs war Nina Heik. Sie kannten sich seit 25 Jahren, bevor sie endlich miteinander ausgingen. Vielen Menschen war 2013 das Herz gebrochen. Sie gaben ihre Trennung jedoch einfach bekannt und wollten die Einzelheiten nicht öffentlich diskutieren. Auch nach all dieser Zeit sind Nina und Tim immer noch gute Freunde, die sich oft treffen. Leider ist über die jetzige Frau des Fernsehkochs aufgrund ihrer sehr zurückgezogenen Natur nicht viel bekannt. Ende Mai 2016 begrüßten sie ihr erstes Kind. Berichten zufolge ist das Paar seit 2,5 Jahren zusammen.
