Kevin Von Holt Eltern – Kevin Holts professionelle Karriere begann mit seiner Heimatband Queen of the South in Dumfries. Holt debütierte im September 2011 in der ersten Mannschaft, als er noch Mitglied des U19-Kaders des Klubs war. Als Ersatz für Kevin Smith gab er sein Debüt für den Verein beim Auftaktspiel der zweiten Liga gegen Greenock Morton. Später in der Saison, im November 2011, gab er sein Doonhamers-Debüt in einer Startrolle gegen Partick Thistle.
Holt spielte weiter für seine Jugendmannschaft, obwohl er am Ende der Saison degradiert wurde. Sie gewannen den Challenge Cup und die dritte Liga der folgenden Saison. In dieser Zeit erkämpfte sich Holt einen Stammplatz in der 3. Liga und verteidigte diesen schließlich auch in der 1. Liga. Er verhalf den Queens 2013/14 und 2014/15 zu den Aufstiegs-Play-offs der Scottish Premiership, wo sie gegen den FC Falkirk bzw.
die Glasgow Rangers nur knapp scheiterten. Im Sommer 2015 unterschrieb Holt beim Dundee Premier League-Team. Er spielte drei Jahre für Dundee, bevor er 2018 zu Paphos FC auf Zypern wechselte. In der nächsten Saison spielte er wieder für Queen of the South. sein Kindheitsteam in Schottland. Später in diesem Jahr unterschrieb er beim zypriotischen Klub Ermis Aradippou und zog zurück auf die Insel.
In Vorbereitung auf ein Familienessen wurde ich Kevin von Holt vorgestellt. Kevins Erfolg als Gastgeber kann zum großen Teil auf seine herzliche, sympathische Art zurückgeführt werden. Wann immer er mit anderen interagiert, bleibt er natürlich, zurückhaltend und höflich. Er hat alle Voraussetzungen für einen „leidenschaftlichen Bühnenkünstler“, wie Sie sagen. Dies kann er als Fallback nutzen, wann immer er zur Werbung beitragen oder ein Produkt präsentieren muss.
In Goslar, einer Kleinstadt im Harz, kam Kevin von Holt auf die Welt. Schon früh erkannte er, dass Kochen seine wahre Berufung ist. 1997 schloss er eine Lehre ab, die den Grundstein für seinen zukünftigen Erfolg in der kulinarischen Welt legen sollte. Goslar wurde ihm zu eng, so dass er 1999 nach Hamburg zog, das heute sein ständiger Wohnsitz ist. Das „Kempinski Hotel Atlantic“, „The Dorchester“ in London, das
„Ritz Barcelona“ und das „Vier Jahreszeiten Hotel“ in Hamburg sind nur einige Stationen auf seiner kulinarischen Reise nach oben. Doch bald stellt er fest, dass er mehr braucht als nur seine Kochkünste. Jeder, dem Kevin begegnet, spürt nicht nur seine Begeisterung für Menschen und seine Fähigkeit, andere mit seiner Begeisterung zu motivieren. Er verfolgte natürlich Wege für berufliches Wachstum und Unabhängigkeit, die mit diesem Ziel vereinbar waren.
Das Problem war, dass er kein Interesse daran hatte, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. So kam er auf das Konzept einer Kochschule zu einer Zeit, als solche Dinge noch lange nicht so alltäglich waren wie heute. Vorbereitend besuchte er die Hotelfachschule in Hamburg und schloss sein Studium als Diplom-Kaufmann ab. Mit der Unterstützung seiner Kontakte baut er nach und nach seine Kochschule und das Unternehmen als Ganzes aus, indem er auf mehreren Fundamenten aufbaut.
Heute leitet Kev – wie ihn seine Freunde nennen – eine Organisation, die sich auf Kochkurse, Koch- und kulinarische Events, Kochen als Teambuilding-Aktivität, Hausmannskost und Catering, Firmenveranstaltungen und Event-Gastronomie spezialisiert hat. In der Disziplin Gastro-Beratung werden auch Schulungsseminare, Expertenberatung und individuelle Schulungen angeboten.
Mit seiner Ausstrahlung und seinem Charme veranstaltet er Shows, in denen er für das Publikum kocht oder der Öffentlichkeit ein Produkt präsentiert. Auch in jüngerer Zeit war er eine Kraft in der Branche. In seinem Laden „Genusswelt“ in Hamburg führt er eine eigene Feinkostlinie. Kev’s Kitchen hat jetzt zwei Standorte; Das Alsterloft mit seinem gemütlichen Interieur und der Dachterrasse mit Blick auf die Alster ist eine willkommene Ergänzung.
Die Küchen der meisten Restaurants befinden sich oft in einem angrenzenden, aber unzugänglichen Raum. „Ich will Koch werden“, wusste der gebürtige Goslarer Kevin von Holt schon früh. Nach Abschluss seiner Ausbildung 1997 in Goslar legte er den Grundstein für seine lebenslange Liebe zum Essen, sein ausgeprägtes kulinarisches Profil und seine erfolgreiche berufliche Laufbahn.
Während seiner Tätigkeit im „Kempinski Hotel Atlantic“ 5+ in seiner Wahlheimat Hamburg im Jahr 1999 sammelte er Erfahrungen in der Welt der Spitzengastronomie unter anderem im „The Dorchester“ 5+, 2 Michelin-Sterne, im Londoner „Ritz Barcelona“. ” 5+ und “Four Seasons Hotel”, 5+, 2 Michelin-Sterne, in HamburgEr besuchte die Hotelfachschule in Hamburg und schloss sein Studium der Betriebswirtschaftslehre Ho/Re im Jahr 2005 ab.
Kevin von Holt hat sich 2008 mit der Gründung von Kev’s Kitchen in der kulinarischen Eventbranche selbstständig gemacht. Kev’s Kochschule Hamburg, seine erste ihrer Art, debütierte 2010 mit großem Beifall.Ein Lebenstraum wurde im Frühjahr 2013 verwirklicht, als „Kev the Chef“ im Herzen der Hamburger Innenstadt sein erstes Restaurant eröffnete: KEV’s KITCHEN Genusswelt Hamburg.
Auch der Spitzenkoch ist häufig dabeiunterwegs und präsentiert sein Talent auf Veranstaltungen, Messen und Ausstellungen in ganz Deutschland.Ob ich bei der Arbeit bin, mich mit einem der vielen interessanten Menschen unterhalte, die ich kennen und schätzen gelernt habe, oder einen der vielen fantastischen Märkte Hamburgs erkunde, ich habe immer eine neue Idee für meine Küche.
Es wurde gesagt, dass mein Kochstil eine klare Linie zieht. Das Markenzeichen dieses Ansatzes ist die Betonung des dem Produkt innewohnenden Geschmacks, anstatt ihn vollständig zu ersetzen. In meinen Kochkursen achte ich darauf, möglichst lokale Zutaten und Techniken zu verwenden.Es erfüllt mich mit großer Befriedigung, die vielen Einsichten und Beobachtungen zu verstehen, die ich gewonnen habe.
